Dall'inizio di giugno è caduta poca pioggia e un'ondata di calore segue l'altra. Intere regioni sono già non solo gialle, ma marroni. Più o meno tutta la Svizzera e quasi tutti i settori produttivi sono interessati, anche se in modi diversi.
Mancanza di foraggio nell'allevamento
L'erba ha smesso di crescere in molte regioni già settimane fa. In alcune regioni le piante sono completamente essiccate, tanto che non ci sono prospettive di una raccolta di foraggio sufficiente o di pascoli verdi, anche con piogge abbondanti. Le aziende devono spesso nutrire il bestiame con il foraggio pensato per l'inverno già da settimane. È già chiaro a molti che non basterà fino alla prossima primavera. Rimangono due opzioni: acquistare foraggio o macellare gli animali. L'acquisto di foraggio è difficile sia all'interno che all'estero, poiché nei paesi vicini la situazione di siccità non è molto migliore. Chi in patria ha ancora foraggio da cedere, può segnalarlo a uno dei mercati del foraggio istituiti (ad es. Futterbörse Berner Bauernverband, Futterbörse Zürcher Bauernverband). A causa della difficile situazione del foraggio, i numeri delle macellazioni sono in aumento. D'altro canto, le quantità di latte sono diminuite a causa della mancanza di appetito dovuta al calore e di una nuova malattia proveniente da regioni più calde. Nelle regioni alpine, oltre alla scarsità di foraggio, si aggiunge la carenza di fonti d'acqua, per cui alcuni alpeggi sono stati già evacuati prematuramente. Altri si riforniscono di acqua tramite trasporti stradali o con elicottero, con l'obiettivo di poter beneficiare il più a lungo possibile del foraggio nelle aree di pascolo estive.
Campi assetati e irrigazione costosa
Nel caso delle colture a pieno campo, la siccità si è intensificata nella fase di maturazione di grano e colza, motivo per cui i rendimenti erano ancora per lo più buoni. Tuttavia, per le colture ancora in piedi come patate, barbabietole da zucchero e girasoli, la situazione è diversa. Con ogni giorno senza pioggia, le prospettive di raccolto si deteriorano. Le dimensioni nazionali si vedranno in seguito. Dipende anche da come si evolverà il tempo. Anche con l'irrigazione, il calore danneggia le patate e blocca la crescita dei tuberi. Si prevedono perdite qualitative in termini di dimensioni e forma. Nell'orticoltura, quasi nulla funziona attualmente senza irrigazione. In particolare, annaffiare le colture orticole su vasta scala è costoso e impegnativo. A ciò si aggiungono le perdite di qualità dovute al calore.
Perdite di raccolto e costi aggiuntivi dovuti alla siccità acuiscono la pressione economica
Le perdite di raccolto e i costi aggiuntivi portano a un aumento dei costi di produzione dei prodotti agricoli e aggravano la situazione economica delle aziende agricole. L'Unione svizzera dei contadini (SBV) fa del suo meglio per supportare queste aziende nell'attuale situazione di stress. Ad esempio, ha chiesto al Ministero dell'agricoltura di implementare le eccezioni ai pagamenti diretti, che sono attuate dai cantoni. Ciò significa che le aziende riceveranno comunque i pagamenti diretti anche se alcuni requisiti non possono essere soddisfatti o rispettati completamente (ad es. consumo minimo di foraggio nei pascoli). Inoltre, i contributi per le colture individuali saranno erogati anche se a causa della siccità non sarà possibile alcuna raccolta. Inoltre, il SBV si è impegnato per la sospensione delle tariffe e delle imposte sull'importazione di foraggio grezzo. Queste sono state concesse, con un'eccezione per il mais intero, a partire dal 1° agosto. La tariffa sul mais intero sarà eliminata anche a metà agosto.
I prezzi dei produttori devono coprire i costi aggiuntivi e le perdite
Per le aziende, il SBV ritiene che sia fondamentale che i prezzi dei produttori compensino l'aumento dei costi di produzione dei prodotti interessati e quindi aumentino di conseguenza. Inoltre, è necessario adeguare le richieste di qualità. Di conseguenza, il SBV si impegna direttamente con i rivenditori e indirettamente con le organizzazioni del settore per ottenere prezzi dei produttori che coprano i costi, considerando anche le minori rese. Il SBV fa inoltre appello alle casse di credito cantonali affinché facilitino l'accesso ai prestiti di aiuto aziendale (prestiti senza interessi) o mostrino flessibilità nel rimborso dei prestiti per investimenti. Per garantire l'approvvigionamento idrico nei pascoli estivi, i cantoni possono rivolgersi all'esercito.
Ridurre le emissioni e attuare misure di adattamento
In tutti i punti menzionati si tratta di garantire l'assistenza immediata. A medio e lungo termine sono necessarie ulteriori misure da parte delle aziende, ma anche da parte del governo e della vendita al dettaglio. Per le aziende si tratta, da un lato, di adattarsi ai cambiamenti climatici tramite la scelta delle colture e una gestione ottimizzata, investimenti in impianti di irrigazione e accesso all'acqua, ad es. tramite bacini di ritenzione, e dall'altro, di attuare misure efficaci per ridurre le emissioni. Il governo è particolarmente sollecitato a supportare le aziende con gli investimenti e le misure necessarie, a intensificare la ricerca e a supportare soluzioni assicurative. Per l'aiuto agli investimenti, il SBV si impegna affinché siano disponibili i mezzi necessari. Infine, gli acquirenti e i dettaglianti hanno la leva maggiore. Prezzi dei produttori equi, che consentano una migliore redditività e permettano alle aziende agricole di assorbire le perdite, fare investimenti e svilupparsi. L'attuale spirale dei prezzi al ribasso nei negozi danneggia alla fine la sostenibilità ecologica, economica e sociale dell'agricoltura locale così come la sicurezza dell'approvvigionamento nazionale.
Domande:
- Martin Rufer, Direttore SBV, Mobile 078 803 45 54
- Michel Darbellay, Vice Direttore SBV, Mobile 078 801 16 91
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