Prodotti alimentari svizzeri: Esaurimento sempre più precoce.

L'agricoltura svizzera produce attualmente ancora circa metà dei cibi richiesti dalla popolazione locale (indice lordo di autosufficienza alimentare). Negli ultimi anni questo valore è diminuito costantemente. Attualmente il cosiddetto 'Food Overshoot Day' è il 17 luglio. Questo è il giorno in cui, statisticamente, l'approvvigionamento interno finisce. Da quel momento in poi, la popolazione svizzera dipende dalle importazioni alimentari per soddisfare il suo fabbisogno per il resto dell'anno. Questo rende la Svizzera uno dei maggiori importatori netti al mondo. La Germania, ad esempio, può nutrirsi con cibo prodotto internamente fino al 1 novembre, con un indice di autosufficienza dell'88%. L'agricoltura francese produce alimenti sufficienti per nutrire completamente la sua popolazione.

Le superfici di produzione mondiale sono scarse. Ciò è dovuto al fatto che le superfici agricole globali si riducono a causa dell'urbanizzazione, dell'erosione, della salinizzazione e della scarsità d'acqua. Inoltre, il numero della popolazione continua ad aumentare, così come la domanda di cibo. Bastano poche perturbazioni, come fenomeni meteorologici estremi o conflitti armati, perché l'approvvigionamento sufficiente non sia più garantito. Circa 733 milioni di persone al mondo soffrono già oggi la fame. Questo corrisponde a circa il 9% della popolazione mondiale.

La produzione alimentare straniera è associata a un maggiore impatto ecologico rispetto a quella interna. Un rapporto dell'Ufficio federale dell'ambiente constata che più di due terzi dell'impronta ecologica della Svizzera legata al consumo ricadono all'estero. Meno cibo produciamo internamente, più le risorse naturali sono sotto pressione. La protezione delle superfici di produzione interne e dell'agricoltura locale è quindi importante non solo per la sicurezza alimentare, ma anche per l'ambiente.

Richieste di informazione: Sandra Helfenstein, portavoce dei media SBV, cellulare 079 826 89 75.