Nel suo discorso introduttivo, il presidente Boris Beuret ha fatto un bilancio dell'anno movimentato 2025. Oltre ai progressi politici – come la mozione accettata per rafforzare la produzione di latte nelle aree erbose della Svizzera – le dinamiche del mercato del latte hanno caratterizzato l'anno.
La produzione di latte fortemente aumentata, combinata con capacità di trasformazione limitate e condizioni internazionali difficili, ha portato a una pressione significativa sui prezzi. Il settore è stato costretto a implementare misure come adeguamenti dei prezzi e soluzioni di esportazione.
Richieste chiare per una maggiore stabilità del mercato
Di fronte alla situazione attuale del mercato, Beuret ha sottolineato la necessità di misure rapide e coerenti. A breve termine, è necessaria una giusta distribuzione degli oneri, maggiore trasparenza e alleggerimenti mirati del mercato.
Nel medio termine, deve essere sviluppato un sistema più robusto, che migliori il coordinamento tra produzione e trasformazione e garantisca la stabilità del mercato del latte a lungo termine. Ci aspettiamo soluzioni entro l'autunno.
Segnali positivi dal settore del consumo
Nonostante le sfide, ci sono anche sviluppi incoraggianti: il direttore marketing Stefan Arnold ha sottolineato che latte e prodotti lattiero-caseari sono di nuovo più richiesti, soprattutto tra i consumatori giovani e attenti alla salute. Il latte si afferma quindi come un alimento sostenibile e regionale con futuro.
Approvati i provvedimenti di finanziamento
I delegati hanno approvato i contributi invariati per la rappresentanza degli interessi e i contributi di marketing per il latte (swissmilk) e il formaggio (SCM).
Nuovi volti nel consiglio di amministrazione
Nel punto all'ordine del giorno delle elezioni sono stati eletti due nuovi membri del consiglio: Vincent Gruet (Prolait) e Reto Schaufelberger (VMMO). Come nuovo supplente, Claude Bieri (LRG) rafforza il team.
Aspettative
Nel punto all'ordine del giorno delle dichiarazioni, sono state espresse dai delegati aspettative chiare, da un lato riguardo PFAS, dall'altro lato riguardo solidarietà e trasparenza.
Contatti:
Christa Brügger, Responsabile Comunicazione
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