Emmi Gruppe bündelt ihr globales Dessertgeschäft unter dem Namen «Emmi Desserts»
02.04.2026 | di Emmi AG
Tempi di lezione: 4 minutos
02.04.2026, Il gruppo Emmi concentra il suo business globale dei dessert sotto «Emmi Desserts» e radica i dessert «better for you» come nucleo strategico: dessert premium che offrono un piacere senza compromessi e vengono sviluppati responsabilmente lungo semplici ricette con ingredienti minimi e confezioni sostenibili. La nuova identità del marchio combina le tradizioni locali dei dessert e le traduce in concetti innovativi per i loro partner in tutto il mondo.
Il nuovo approccio riunisce l'intero business dei dessert del gruppo Emmi sotto un'identità unificata, riflettendone allo stesso tempo le origini uniche e preservando l'autenticità delle diverse tradizioni dei dessert. Da tiramisù italiano, pâtisserie francese, a cheesecake americani e classici britannici, Emmi Desserts unisce le grandi culture dei dessert del mondo sotto un unico tetto. In qualità di specialista dei dessert, Emmi Desserts offre ai propri clienti un portafoglio di dessert premium innovativi e lavora a stretto contatto con i propri clienti per sviluppare ulteriormente la categoria.
Emmi Desserts: «Crafted to make you smile»
Il proposito «Crafted to make you smile» rappresenta momenti di dessert che entusiasmano e l'ambizione di rendere il piacere un passo alla volta più consapevole.
Didier Boudy, EVP di Emmi Desserts, spiega: «La nostra nuova identità segna una pietra miliare importante. Con Emmi Desserts, seguiamo l'obiettivo di assumere un ruolo guida globale per il futuro dei dessert ‹better for you›, attraverso innovazione e sostenibilità».
Approccio alla sostenibilità: plasmare attivamente il futuro dei dessert «better for you»
La sostenibilità e il piacere consapevole sono centrali nella strategia globale dei dessert di Emmi Desserts. Basata su innovazione e responsabilità, Emmi Desserts migliora continuamente non solo il gusto, ma anche la ricetta, i profili nutrizionali, gli ingredienti selezionati responsabilmente e le soluzioni di imballaggio ottimizzate, assumendo così un ruolo guida nel settore.
Emmi Desserts integra con «better for you» piacere e scelte consapevoli. I prodotti sono sviluppati e realizzati con cura e responsabilità - in sintonia con le esigenze in evoluzione dei consumatori, nel rispetto del pianeta e con un focus sulla creazione di valore a lungo termine. Ispirata dalla certificazione B Corp e dalla Carta Nutrizione del gruppo Mademoiselle Desserts, Emmi Desserts allinea progressivamente tutta la sua organizzazione a questo standard di sostenibilità di riferimento e rafforza il suo impegno per pratiche commerciali responsabili. Ciò include anche una cultura aziendale basata su sicurezza, cura e rispetto verso i team di Emmi Desserts.
Dessert premium: pilastro di crescita strategica del gruppo Emmi
I dessert premium sono una delle piattaforme di crescita strategica del gruppo Emmi. Supportata dal mega trend globale del piacere e dalla crescente domanda di dessert di alta qualità e innovativi, la categoria rappresenta un mercato di crescita attraente e guidato dall'innovazione. Negli ultimi dieci anni, attraverso acquisizioni mirate e l'espansione internazionale, Emmi ha costruito la sua competenza nel settore dei dessert premium.
Il capitolo del dessert di Emmi ebbe inizio nel 2011 con l'ingresso nel mercato italiano dei dessert premium. Una pietra miliare importante fu raggiunta nel 2020 con l'acquisizione di Indulge Desserts negli Stati Uniti, che avviò l'espansione nel mercato dei dessert più dinamico al mondo. Con l'integrazione del gruppo Mademoiselle Desserts certificato B Corp nel 2024 e l'acquisizione della B Corp-certificata The English Cheesecake Company nel 2025, Emmi ha rafforzato la sua presenza globale e ampliato il suo portfolio con tradizioni dolciarie francesi e britanniche innovative con un alto standard di gestione aziendale responsabile.
Costruzione di un'organizzazione globale dei dessert
Oggi Emmi Desserts gestisce una rete di 20 siti produttivi nei sei paesi di Francia, Italia, Belgio, Paesi Bassi, Gran Bretagna e Stati Uniti. Circa 3'600 dipendenti servono clienti in oltre 65 paesi del mondo nei settori del commercio e della ristorazione offrendo una soluzione integrata one-stop-shop. Emmi Desserts ha contribuito nel 2025 al 17% del fatturato del gruppo Emmi.
Con un portafoglio premium unico - da icone classiche del dessert come tiramisù, lava cakes e cheesecake a formati moderni come mini-beignets, cake pops e prodotti eroici locali come flan, tres leches e mille-feuille - Emmi Desserts ha creato una forte piattaforma di crescita attraverso segmenti e canali. Grazie alla sua presenza globale, Emmi Desserts può individuare precocemente le tendenze, accelerare le innovazioni e scalare concetti di successo per aiutare i propri clienti a costruire la categoria.
Ricarda Demarmels, CEO del gruppo Emmi: «Costruiamo Emmi Desserts su una promessa chiara: l'artigianato dei dessert tradizionali con massima cura e ambizione. La nostra identità comune si basa sull'ambizione di rendere i dessert premium ancora migliori e guidarli nel futuro: qualità senza compromessi, innovazioni audaci e responsabilità lungo tutta la catena del valore. Ringrazio i nostri team, che rendono possibile questo futuro e giorno dopo giorno immaginano cosa possano essere i dessert».
Contatto per i media:
Simone Burgener
Pportavoce dei media & Senior Communications Manager
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Punti chiave di questo articolo: «Emmi Gruppe bündelt ihr globales Dessertgeschäft unter dem Namen «Emmi Desserts»»
Emmi AG
Emmi è il principale produttore di prodotti lattiero-caseari di alta qualità in Svizzera. Le sue radici risalgono al 1907, quando fu fondata da cooperative agricole nella regione di Lucerna. Con una strategia chiaramente orientata, prodotti innovativi e concetti di marca affermati oltre la Svizzera come Emmi Caffè Latte o formaggio Kaltbach, Emmi si è sviluppata in un gruppo aziendale internazionale quotato in borsa (EMMN) con una forte presenza locale in 15 paesi.
Il modello di business di Emmi si basa tradizionalmente su un utilizzo attento della natura, degli animali e delle persone. In questo modo, Emmi crea i migliori momenti del latte oggi e per le generazioni future e contribuisce alla creazione di valore anche nelle regioni rurali. L'azienda distribuisce i suoi prodotti di qualità in circa 60 paesi e li produce in 72 siti produttivi propri in 13 paesi. Con circa 12'000 dipendenti, di cui circa il 75% opera al di fuori della Svizzera, il gruppo Emmi ha realizzato un fatturato di CHF 4.3 miliardi nel 2024.
Nota: il testo "Chi siamo" è tratto da fonti pubbliche o dal profilo aziendale su HELP.ch.
Fonte: Emmi AG, comunicato stampa
Articolo originale in tedesco pubblicato su: Emmi Gruppe bündelt ihr globales Dessertgeschäft unter dem Namen «Emmi Desserts»
Traduzione automatica dal tedesco con l’aiuto dell’intelligenza artificiale. Contenuto revisionato per il pubblico italofono. Fa fede esclusivamente il testo originale del comunicato stampa.