Esame delle Importazioni di Pâté de Fegato Engrassato
25.11.2025 | di VIER PFOTEN - Fondazione per la Protezione degli A
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25.11.2025, In occasione della Giornata Internazionale contro il Foie Gras di domani, le organizzazioni per il benessere degli animali di tutto il mondo sottolineano la crudeltà verso gli animali nella produzione di pâté de fegato engrassato. In Svizzera, la produzione di foie gras è vietata da molti anni, ma l'importazione dall'estero è consentita. L'iniziativa popolare «Sì al Divieto di Importazione del Foie Gras» mira a colmare questa lacuna. Attualmente, una proposta controproposta indiretta all'iniziativa è in consultazione, che si concluderà il 7 dicembre. Le organizzazioni VIER PFOTEN, Fondazione per il Diritto degli Animali (TIR), Protezione Animali Svizzera STS, Protezione Animali di Zurigo e Sentience richiedono una controproposta forte che vada ben oltre l'attuale obbligo di dichiarazione delle importazioni di foie gras.
La controproposta del Parlamento prevede di ancorare l'obbligo di dichiarazione a livello legislativo anziché regolamentare come in passato, poiché ciò garantisce una maggiore certezza giuridica. È inoltre previsto il monitoraggio dell'obbligo di dichiarazione. Se entro cinque anni non si ottiene una significativa riduzione delle quantità importate, si seguiranno ulteriori misure fino al divieto di importazione. Le organizzazioni di protezione degli animali menzionate accolgono favorevolmente l'introduzione di un monitoraggio, ma richiedono criteri chiari e trasparenti e relazioni annuali al Consiglio federale.
Lauretta Eckhardt, responsabile delle politiche di VIER PFOTEN Svizzera, afferma: «Il monitoraggio deve mostrare se la riduzione osservata delle quantità importate è effettivamente attribuibile all'obbligo di dichiarazione introdotta o se è solo il risultato di fattori esterni casuali come fluttuazioni di mercato o misure di politica sanitaria, ad esempio in relazione all'influenza aviaria.» Solo così può essere verificata l'efficacia e possono essere intraprese rapidamente ulteriori misure per attuare efficacemente la riduzione delle importazioni desiderata.
Le possibili misure sono diverse dal punto di vista della protezione degli animali:
Sì a maggiore informazione e trasparenza
Campagne informative e obblighi di etichettatura aggiuntivi, come ad esempio con immagini del processo di alimentazione forzata, possono sensibilizzare i consumatori e promuovere una scelta d'acquisto consapevole.
No a etichette inadeguate
Restrizioni di importazione su determinati marchi come «Label Rouge» o «Canard à Foie gras du Sud-Ouest» sono controproducenti. Questi marchi non sono etichette di protezione degli animali; al contrario, in parte peggiorano addirittura le condizioni di allevamento e prolungano il periodo di ingrasso.
Le restrizioni temporali dell'importazione (ad esempio solo durante le festività) sono praticamente inefficaci e porterebbero solo a importazioni concentrate.
Le organizzazioni di protezione degli animali concordano: «Le misure proposte rappresentano un passo pragmatico fintanto che la Svizzera non emetterà un divieto di importazione fondamentalmente sensato e adeguato. La controproposta serve a ridurre le importazioni e verificare contemporaneamente l'efficacia degli strumenti.»
Conclusione:
Se risulta che l'obbligo di etichettatura e le misure collegate non hanno un impatto sostanziale, deve essere preso in considerazione un divieto di importazione del foie gras. Solo così si può raggiungere efficacemente l'obiettivo superiore – la riduzione coerente della sofferenza animale attraverso l'alimentazione forzata.
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VIER PFOTEN è l'organizzazione globale per la protezione degli animali sotto diretta influenza umana, che riconosce le ingiustizie, salva gli animali in difficoltà e li protegge. Fondata nel 1988 da Heli Dungler e amici a Vienna, l'organizzazione si impegna per un mondo in cui gli esseri umani trattano gli animali con rispetto, compassione e comprensione. Le sue campagne e progetti sostenibili si concentrano su cani e gatti randagi, così come animali domestici, da reddito e selvatici – come orsi, grandi felini e oranghi – in condizioni di detenzione non adeguate alla specie e da zone di catastrofi e conflitti.
Con uffici in Australia, Belgio, Bulgaria, Germania, Regno Unito, Kosovo, Paesi Bassi, Austria, Svizzera, Sud Africa, Thailandia, Ucraina, Stati Uniti e Vietnam, nonché centri di protezione per animali in difficoltà in undici paesi, VIER PFOTEN offre aiuti rapidi e soluzioni a lungo termine. In Svizzera, la fondazione per la protezione degli animali è un partner di cooperazione di Arosa Bärenland, il primo centro di protezione degli orsi che offre una casa adeguata alla specie per orsi salvati da condizioni di detenzione inadeguate.
Nota: il testo "Chi siamo" è tratto da fonti pubbliche o dal profilo aziendale su HELP.ch.
Fonte: VIER PFOTEN - Fondazione per la Protezione degli A, comunicato stampa
Articolo originale in tedesco pubblicato su: Stopfleber-Importe auf dem Prüfstand
Traduzione automatica dal tedesco con l’aiuto dell’intelligenza artificiale. Contenuto revisionato per il pubblico italofono. Fa fede esclusivamente il testo originale del comunicato stampa.